پخت کدو پلو به سبک مازندران یک غذای سنتی و خوشمزه است که اغلب در مناسبت‌ها و جشن‌های خانوادگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از کدو، گوشت گوسفند یا گوشت مرغ، برنج و ادویه‌های مخصوص مازندرانی تهیه می‌شود. طعم منحصر به فرد و ارغوانی کدو پلاس ترکیب زعفران با رزک و برگ خورشید روی ذوق خورندان ها می افتد.