سس مخصوص سبزی پلو یک نوع ادویه‌ای خاص است که به عنوان یک سس معطر و خوشمزه برای سرو کنار سبزی‌پلو و دیگر غذاها استفاده می‌شود. این سس معمولا از موادی مانند نعنا، زرشک، ربان، پیاز و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود و طعم و عطر خاص خود را به غذاها می‌بخشد. این سس به لذت و طعم غذاها اضافه میکند و مورد توجه خیلی از علاقه‌مندان به طعم خاص جنوبی ایرانی قرار دارد.