برای تهیه آب زرشک با استفاده از زرشک خشک، ابتدا زرشک‌های خشک را با آب بشویید تا کثافت اولیه آنها از بین برود. سپس زرشک را در ظرفی قرار داده و آب جوش بریزید و 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. سپس زرشک را از آب جدا کرده و آب آن را بریزید. این آب می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی گرم یا سرد و اوراق آن می‌تواند برای تزئین انواع غذاها و دسرها مورد استفاده قرار گیرد.