برای آماده‌سازی جوجه کباب زعفرانی، ابتدا گوشت جوجه را خرد کرده و در مخلوطی از زعفران، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می‌پوشانیم و حدود 2 تا 3 ساعت در یخچال خرد می‌گذاریم. سپس گوشت را روی مش، در فر می‌پزیم تا اماده شود. در انتها می‌توانید جوجه کباب زعفرانی را با نان خشک یا برنج پلو سرو کنید.