مرغ بدون استفاده از مواد مایع به محصولات مرغی اطلاق می شود که بدون استفاده از روش های پختن با مواد مایع یا روغن تهیه می شود. به عبارت دیگر، این نوع غذاها با استفاده از روش های پخت خشک یا پخت در فر تهیه می شوند. این روش ها اغلب شامل استفاده از فر، پیکربندی، گریل، سوختن، پخت در ماکرووی و یا فرهای هوایی می شوند. این روش ها معمولاً نیازی به روغن یا مایعات دیگر ندارند و به همین دلیل غذاهایی کم چرب و سالم تری ارائه می دهند.