برای تهیه چیپس به سبک مارکو دیاز، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به صورت نازک و یکنواخت برش داده و در آب خنک به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا انبوه زیادی از نمک از سیب‌زمینی‌ها خارج شود. سپس سیب‌زمینی‌ها را خشک کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. در انتها، چیپس‌ها را در یک ظرف خش...