اسید سیتریک یک اسید آلی متعلق به خانواده اسیدهای کربوکسیلیک است که به طور طبیعی در میوه‌ها مانند لیمو، پرتقال و آناناس و همچنین در برخی از گیاهان گوجه فرنگی و تمشک وجود دارد. اسید سیتریک در بسیاری از صنایع مانند مواد غذایی، نوشیدنی‌ها، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و حتی ب...