برای تهیه پوره کدو حلوایی، ابتدا کدو را بپزید و با چنگال یا چاقو له کنید. سپس کدو له شده را در ماهیتابه با کمی شکر و ادویه‌های مورد نظر (مثلا دارچین و زردچوبه) بپزید تا آب آن بجوشد و اجسامی بیشتر از کدو باقی نماند. سپس کدو را به صورت نرم و پوره‌ای خمیری درآورید. برای نگ...