پخت و پز در فضای باز با استفاده از شمالوژی به معنای پخت و آماده کردن غذاها در فضای آزاد و با استفاده از شمعونی است. این روش پخت و پز اغلب با استفاده از آتش و یا گریل در فضای باز انجام می شود که مواد غذایی مانند گوشت، ماهی، سبزیجات و... را پخته و آماده می کند. این روش پخ...