شکلات یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین خوراکی‌ها در جهان است که سیر تاریخی آن به هزاران سال پیش برمی‌گردد. این خوراکی ابتدا در زمان سرزمین عجیب و غریب آزتک‌ها کشف شد و به عنوان نوشیدنی مقدس و شگفت‌انگیز شناخته می‌شد. اما با پیدایش فناوری‌های جدید در دوران جدیدتر، تولید شکلات به شیوه‌های مختلفی صورت گرفت و اکنون یکی از مهمترین و پرفروش‌ترین محصولات خوراکی در دنیا محسوب می‌شود که در بسیاری از انواع و طعم‌ها تولید می‌شود.