باباغانوش یک غذای خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی لبنان است که از بادمجان، سیر، روغن زیتون، نوشیدنی‌های ترش و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا به عنوان یک پیش غذا یا مورد همراه با نان سرو می‌شود و طعم و اصالت خاصی دارد که با مخلوط شدن این ترکیبات میسر می‌شود. باباغانوش مناسب برای مصرف در هر وعده‌ی غذایی، از پیک‌نیک تا جشن‌ها و مهمانی‌های رسمی است.