فلافل ترکی یک غذای محبوب و خوشمزه است که به طور سنتی از نخود، پیاز، سیر، زردچوبه، آویشن و فلفل سیاه تهیه می‌شود. برای تهیه فلافل ترکی، ابتدا نخود را به مدت چند ساعت خیس کرده و سپس آن را پخته و خرد می‌کنیم. سپس نخود خرد شده را با پیاز رنده شده، سیر، زردچوبه، آویشن و فلفل...