برای تهیه ترشی گل کلم میتوانید از گل کلم با کل قرمز یا کل کلم استفاده کنید. برای تهیه ترشی، ابتدا گل کلم را با آب و سرکه شسته و خوب خشک کنید. سپس گل کلم را به قطعات مناسب برش داده و در یک ظرف مناسب قرار دهید. سس ترشی را با ترکیب آب، سرکه، نمک و شکر تهیه کنید و روی گل کل...