فرآیند فرآوری ماهی تن در پشت صحنه شامل مراحل مختلفی است که از شروع تا پایان تولید محصول نهایی انجام می‌شود. این فرآیند شامل مراحل تعیین کیفیت ماهی، خرید و حمل و نقل به کارخانه، پاکسازی، برش، طبخ، خشک کردن، بسته بندی و نهایتا توزیع محصول به بازارهای مختلف می‌باشد. در طول...