زیندایی هندوانه به شکل جدید یک نوع زیندایی بسیار خاص است که به شکل هندوانه‌ای طراحی و تزیین شده است. این نوع زیندایی، اغلب با اضافه کردن مواد غذایی مختلف مانند ترکیبات میوه‌ها و آجیل به هندوانه آغاز می‌شود. این زیندایی همچنین می‌تواند با تزیینات متنوعی از جمله تخم‌مرغ، خرما، خشکبار و شکلات زینت داده شود. این نوع زیندایی به عنوان یک دسر محبوب و خاص در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.