برای نگهداری طولانی مدت قارچ در یخچال، ابتدا قارچ ها را با دقت شسته و خشک کرده و سپس آنها را در ظروفی با درپوش مناسب قرار دهید. برای انواع قارچ ها مانند قارچ های خام یا قارچ های قاشقی می توان بلانچ کردن را انجام داد. این روش شامل جوشاندن قارچ ها به مدت کوتاه و سپس خنک ک...