درخت خرمالو یکی از گونه‌های درختان میوه است که معمولا در زمستان میوه می‌دهد. آموزش کاشت و نگهداری این درخت در شب یلدا، به عنوان یکی از جشن‌های سنتی ایرانی، می‌تواند روز مهمی برای شروع کاشت این درخت و بهره‌برداری از میوه‌های آن باشد. در این زمان به دلیل اهمیت خاص آن، می‌توان با رعایت تکنیک‌های خاص و جوانه‌زدایی مناسب، به کاشت و رشد سالم درخت خرمالو پرداخت.