تهیه ماست خانگی خوشمزه و سفت بسیار ساده است و تنها به دو ماده، یعنی شیر و مخلوط کننده نیاز دارید. ابتدا شیر را به جوش درآورید و سپس آن را با استفاده از مخلوط کننده به مدت چند دقیقه مخلوط کنید، سپس آن را به مدت چند ساعت در یخچال خنک کنید تا ماست سفت شود. می‌توانید همچنین از روش های دیگری مانند استفاده از مخلوط کن برقی یا استفاده از مواد افزودنی مثل زعفران یا عسل برای اضافه کردن طعم و عطر به ماست استفاده کنید. این ماست خانگی خوشمزه و سفت می‌تواند به تنهایی مصرف شود یا در تهیه انواع غذاها و ترشی ها استفاده شود.