آش سیر یک غذای محبوب و سنتی ایرانی است که از سیر، نخود، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. برای تهیه آش سیر، ابتدا سیر را پوست‌کنده و ریز کرده و در روغن تفت داده و سپس به آن نخود اضافه می‌شود. سپس آب و ادویه‌های مورد نیاز اضافه می‌شود و به مدت زمانی در حرارت ملایم پخته می‌شود. در نهایت می‌توانید آن را با پیاز سرخ شده، خلال زردچوبه و نعناع تازه سرو کنید. آش سیر با طعم خاص و خوشمزه‌اش یک غذای سنتی و سالم برای فصل سرما است.