خمیرهای فرنگی یک نوع خمیر مورد استفاده در تهیه دسرها و شیرینی‌های فرانسوی هستند. برای تهیه خمیرهای فرنگی، ابتدا آرد، کره، شکر، تخم‌مرغ و نمک با یکدیگر مخلوط شده و بعد از آن نرم شده و لایه‌لایه باز شده تا یک خمیر نازک و پفکی به وجود بیاید. سپس با استفاده از قالب‌ها و شکل...