سالاد یلدایی یک غذای محبوب ایرانی است که ترکیبی از انواع مختلف سبزیجات، ادویه‌ها، مربا و سرشیر را در خود دارد. این سالاد غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و با طعم شیرین و تند خود طعم ویژه‌ای به وعده‌های غذایی می‌دهد. طرز تهیه این سالاد معمولاً شامل خرد کردن سبزیجات، انبه، انگور، انار و دیگر مرکبات و مخلوط کردن آن با مربای خاص یلدا و سرشیر است.