کباب کوبیده یک غذای ایرانی محبوب است که به صورت خانگی یا در رستوران‌ها تهیه می‌شود. برای تهیه کباب کوبیده ابتدا گوشت گوسفند یا گاو را خرد کرده و با پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک، فلفل، زعفران و سایر ادویه‌ها مخلوط می‌کنند. سپس ماسه‌های گوشت را به شکل استوانه‌ای روی سیخ قرار داده و بر روی آتش می‌پزند یا سرخ می‌کنند. در نهایت کباب کوبیده را با نان یا برنج سرو می‌کنند. این کباب به خاطر طعم فوق‌العاده و ارزش غذایی بالا از محبوبیت زیادی برخوردار است و معمولا به همراه مخلفات و سالاد تازه مزه دار سرو می‌شود.