برای تهیه خورشت بامیه ابتدا بامیه‌ها را خرد کرده و تفت دهید. سپس پیاز را خرد کرده و با گوشت چرخ‌کرده تفت دهید. به آن نمک، زردچوبه، فلفل، زرشک و نعناع اضافه کنید و بعد از تفت اولیه بامیه‌ها را به خورشت اضافه کنید. حدود 30 دقیقه بپزید تا مواد خوب مخلوط شوند و خورشت آماده ...