انار ژله ای یک دسر خوشمزه و جذاب است که می تواند بخش جذابی از منو شب یلدا باشد. برای تهیه انار ژله ای، ابتدا باید انارها را خرد کرده و آب آنها را جدا کرده و سپس آب انار را با ژله و شکر مخلوط کرده و به مدت معینی در یخچال خنک شود. سپس انار خرد شده را به آن اضافه کرده و در قالب های مخصوص ژله ریخته و خنک کرده تا سفت شود. این دسر لذیذ و زیبا مناسب برای پذیرایی شب یلدا و جشن های دیگر است.