برای تهیه ترشی انار ابتدا انارها را خرد کرده و دانه‌های آن را جدا کنید. سپس انار را در یک ظرف مناسب قرار دهید و مقداری نمک و سرکه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس ترشی را در ظرف محکم بپوشانید و به مدت حداقل یک روز در یخچال نگه دارید تا مزه‌ها به خوبی تراکم بخود بگیر...