دسر شب یلدا یکی از اصلی‌ترین دسرهای مرتبط با این جشن سنتی ایرانی است و به طور معمول از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود. اما تصویر مرتبط با این دسر یعنی کشمش و پودر پسته و نخودفرنگی است. این دسر تنها با اضافه کردن این مواد به همراه نیم کیلو شیر طعم خوشمزه‌ای به دست می‌آید.