چالش تغییر نوع مصرف غذا به معنای انتخاب یک رژیم غذایی سالمتر، پر از مواد غذایی مفید و متنوع است که برای بهبود سلامتی و کاهش خطر بیماری‌ها مفید است. این چالش ممکن است نیاز به تغییر عادات تغذیه‌ای، آشنا شدن با میزان مصرف صحیح گروه‌های مختلف مواد غذایی و تغییر در روش‌های پخت و خوراکی‌ها داشته باشد. انتخاب مواد غذایی با کمترین میزان چربی اشباع و شکر اضافه، مصرف میوه‌ها و سبزیجات بصورت متنوع و رعایت میزان مصرف مواد غذایی به تناسب واقعیت فعلی فعالیت‌ها و نیازهای بدن از جمله اقداماتی است که می‌توان برای اجرای این چالش انجام داد.