شب یلدا یک جشن سنتی ایرانی است که در شب 21 دسامبر برابر با اول ژانویه برگزار می‌شود. در این شب مردم به گرد هم آمده و از طریق انجام ترکیبی از آیین‌های مذهبی و فرهنگی جشن می‌گیرند. یکی از شیوه‌های برگزاری این جشن، خوردن آناناس بدون پوست است. برای خلع پوست آناناس، ابتدا سر و پایان آن را برش داده و سپس پوست آن را با یک چاقو یا چاقوی آبپز خارج کرده و میوه را به صورت نازک و تکه تکه خورده و میل کنیم.