تغییر لقمه گوشت یعنی ایجاد تغییراتی در یک وعده غذایی که شامل لقمه‌های گوشتی است. این تغییرات ممکن است شامل افزودن مواد دیگر به گوشت، تغییر در روش پخت، تغییر در اندازه یا شکل لقمه‌ها، یا استفاده از ترکیبات گوشتی مختلف باشد. این تغییرات می‌تواند باعث ارتقای طعم، مزه و جذابیت ظاهری غذا شود و تجربه مصرف آن را بهبود بخشد.