هلبو یک غذای سنتی ایرانی است که با مرغ و سبزیجات تهیه می‌شود و به‌عنوان یک انتخاب خوب برای منو شب یلدا محسوب می‌شود. طعم عطرانی و خوشمزه‌ای دارد که با انبوهی از ادویه‌ها و سبزیجات تهیه می‌شود. این غذا با برنج یا نان سرو می‌شود و با خوردن آن در این شب می‌توانید لحظات خوبی را با خانواده و دوستان خود سپری کنید.