چالش مصرف اغذیه به معنای مواجهه با مشکلات مرتبط با تغذیه و رژیم غذایی مناسب است. این چالش شامل مواردی مانند مصرف کالری ناکافی یا اضافی، نوع غذاهای مصرفی، احتمال ابتلا به بیماری‌های مرتبط با تغذیه و تاثیرات آن بر سلامتی ما می‌شود. برای مواجهه با این چالش، لازم است از راهکارهایی مانند تنظیم رژیم غذایی مناسب، ورزش منظم و توجه به ترکیب غذاها استفاده کنیم.