برای آماده سازی دسر آسان هندوانه ای برای شب یلدا، ابتدا هندوانه را بشکنید و هسته های آن را با یک قاشق اجرایی بیرون بیاورید. سپس تخم مرغ یا زعفران را با هندوانه مخلوط کرده و روی دسر پخته شده بریزید. برای تزیین، پودر پیاز رنده شده و نعناع تازه را روی دسر بریزید. این دسر خنک و خوشمزه را می توانید همراه با ماست یا بستنی سرو کنید و لذت شب یلدا را دو چندان کنید.