چالش مصرف خوراک‌ها به معنای مسئله‌ای است که در آن فرد یا جامعه به مشکلاتی در مورد خوراکی که مصرف می‌کنند بر می‌خورند. این مشکلات می‌تواند به دلیل کمبود مواد غذایی، افزایش قیمت‌ها، بی‌توجهی به تنوع خوراکی و یا سبک زندگی نامناسب باشد. چالش مصرف خوراک‌ها در تاثیرگذاری بر سلامتی افراد و تاثیرات زیانبار آن بر جوامع مختلف مورد توجه بسیاری از محققان و اعضای جوامع قرار دارد.