برای تزیین هندوانه برای جشن شب یلدا، ابتدا هندوانه را به صورت مربع یا مثلث برش داده و میوه‌های دیگر مانند توت فرنگی، انگور، خرما و نارگیل را به صورت زیبا بر روی آن قرار دهید. سپس با استفاده از پودر سرخ، نعناع یا رزماری بر روی آن الگوهای زیبا را ایجاد کنید. در نهایت می‌توانید مقداری عسل یا مالت‌زبان بر روی آن بریزید تا طعم و ظاهر زیباتری به آن ببخشید.