برای تهیه بهترین ماست، ابتدا بهتر است از شیر تازه و کیفیت بالا استفاده کنید. برای مخلوط کردن شیر با محیط تر همراه با استفاده از یک قوری یا مخلوط کن، ماست را دوباره بزنید و آن را در یک محیط گرم و تاریک قرار دهید تا خوب بخوابد. همچنین، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری اسید سیتر...