دسر زرشک پلو، یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که برای شام یلدا بسیار مناسب است. این دسر شیرین و تازه با طعم ترش و شیرین زرشک، زعفران و عسل تهیه می‌شود و با برنج دم‌کرده سرو می‌شود. طعم خاص و لذیذ این دسر به همراه ارتباط آن با فصل زمستان باعث شده تا یکی از پرطرفدارترین انتخاب‌ها برای جشن یلدا باشد.