شیرینی سنتی و محبوب شب یلدا آلمانی یا لینزرتورته است که از طریق گرفتن نوشته‌ها از خوردنی‌ها به پختن‌ها، از حسینی‌ها به مراسم‌ها، از دعاها به کلمات انسانی پرداخته و از آداب و رسوم متصل‌شده به جشن‌ها و جشنواره‌های مختلف شده و از حیوانات و پیکرهای انسانی به پیکرهای انوار، مزنپسندی و یلدایی مشتاق به پرنده‌سازی و زنبوردردستی، از حیوانات به مردم و از دیو و خرافات به خدایان پرداخته‌اند.