برای تهیه قارچ سوخاری خوشطعم و خوش‌خوراک، ابتدا قارچ‌ها را به دقت شسته و خشک کرده و بعد آن‌ها را به نازکی برش داده و در یک مخلوطی از آرد، تخم‌مرغ و ادویه‌های مورد نظر، مانند نمک، فلفل و پودر سیر غوطه‌ور کنید. سپس قارچ‌ها را در روغن گرم سرخ کنید تا طلایی و طرد شوند. قارچ...