برای تهیه سمبوسه برای جشن تولد، ابتدا به پخت و خرد کردن مرغ یا گوشت و سبزیجات مورد نظر می‌پردازیم. سپس با استفاده از برنج پخته شده و انواع ادویه و انبه آماده خمیر سمبوسه می‌کنیم. سپس خمیر را در برگه‌های نان هندی یا لواش پهن کرده و به شکل مربع یا مثلث بسته می‌کنیم. سمبوسه‌ها را سرخ کرده و تازه بیرون آورده و در سرویس دمپایی می‌گذاریم. سمبوسه خوشمزه و عالی برای پذیرایی در جشن تولد‌هاست.