دمپخت سیر یک خوراک لذیذ و محبوب در آشپزی سنتی ایرانی است که به عنوان یک پیش غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود. برای تهیه دمپخت سیر شیرازی، از سیر تازه، نمک، زردچوبه و فلفل استفاده می‌شود. سیرها ریز خورده و با مواد دیگر مخلوط شده و به صورت کوفته‌های کوچک درست می‌شوند. سپس کوفت...