برای تهیه کالباس خانگی ابتدا با گوشت مورد نظر خود مانند گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده شده شروع کنید. در مرحله بعد، گوشت را با انواع ادویه‌ها و نمک مخلوط کرده و به مدت حداقل چند ساعت یا تا یک شب در یخچال قرار دهید.
بعد از مدت زمان مشخص، ماسه‌های گوشت را بر روی فویل به شکل ا...