پاچه سرخ شده یک غذای محلی ایرانی است که به طور معمول در مناطق روستایی تهیه می شود. برای آماده سازی این غذا ابتدا 500 پای مرغ ترد در روغن سرخ می شود تا به رنگ طلائی در بیاید و عطر خاصی به غذا بدهد. پس از سرخ شدن پاها، به آنها از عرق خامه، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل سفید پو...