مصرف آب سرد می‌تواند به افزایش چربی‌های کبد منجر شود. تحقیقات نشان داده است که مصرف آب سرد ممکن است سبب افزایش ترشح چربی‌های کبد شود، زیرا بدن برای داغ شدن آب بیشتری انرژی مصرف میکند و این باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. به علاوه، مصرف آب سرد ممکن است باعث ایجاد استرس بر روی کبد شود که می‌تواند به افزایش چربی‌های کبد منجر شود. از این رو، توصیه می‌شود که بهتر است مصرف آب گرم یا حداقل آب با دمای محیط را ترجیح داد.