روش تهیه دبی شکلات به این صورت است که ابتدا شکلات را به قطعات کوچک تقسیم می‌کنیم و آنها را در یک ظرف مقاوم به حرارت قرار می‌دهیم. سپس آنها را بر روی حمام آب گرم می‌گذاریم تا آب گرم مداوم آنها را ذوب کند. پس از ذوب شدن کامل شکلات، می‌توانیم به آن موادی مانند خرما، پسته، ...