برای تهیه سالامی شکلات مناسب شب یلدا ابتدا باید شکلات را به طریق دوقلو نگین (double boiler) ذوب کرده و پس از آن خرماها، آجیلهای مورد نظر و دیگر مواد تزئینی اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در قالبهای شکلاتی ریخته و به مدت چند ساعت در یخچال یا فری...