پلوی انار یک غذای سنتی و خوشمزه در ایران است که به مناسبت شب یلدا تهیه می‌شود. این پلو با مخلوطی از برنج، گوشت گوسفند، پیاز و انار تهیه می‌شود که طعم و آرومای آن بسیار خوشمزه و لذیذ است. محلول انار و زعفران که روی این پلو می‌ریزند، غذا را از لحاظ ظاهری زیبا و دلنشین می‌کنند. این غذا به عنوان یک غذای سنتی و بهاری ویژه در مراسم شب یلدا میل به خانه‌های ایرانی دارد.