لبو یک غذای ایرانی سنتی بوده که در شب یلدا مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد. برای تهیه لبو، ابتدا لپه را خیس کرده و به مدت حدود ۲۴ ساعت در آب خیسانده می‌گذاریم. سپس لپه را آبکش کرده و آن را ریز کرده و با پیاز تفت داده و به آن گوشت چرخ کرده و به همراه زعفران، زردچوبه...