در این دوره آموزشی، شما با روش‌های تهیه ترشی کلم در رستوران آشنا خواهید شد. از انتخاب بهترین کلم تا روش‌های خرد کردن، مخلوط کردن و نگهداری ترشی، همه ی این موارد به طور کامل آموزش داده می‌شود. این دوره برای تمامی افرادی که علاقه‌مند به آشنایی با تهیه ترشی کلم در رستوران هستند مناسب است.