زیتون پرورده یکی از خوراکی‌های محبوب در بسیاری از کشورها است که با روش‌های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه زیتون پرورده لذیذ، ابتدا زیتون‌های تازه را با مواد اولیه مانند نمک، آبلیمو و ادویه‌های مختلف پخته و سپس در محلول خاصی حفظ می‌شوند. این زیتون‌ها معمولاً به عنوان میان وعده یا تزئین در سفره‌های غذا خوردن استفاده می‌شوند و طعم و اصالت خود را حفظ می‌کنند.