خرما یک میوه خوشمزه و سرشار از انرژی است که حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم و منیزیم می‌باشد. اگر شکاف‌های ریشه خرما را بشورید، باید به این نکته توجه داشته باشید که بخشی از فیبر و مواد مغذی موجود در پوست و ریشه خرما را از دست می‌دهید. بنابراین اگر تمایل به مصرف مواد مغذی بالای خرما دارید، بهتر است خرما را بدون شور کردن و از همان طبقه بخورید. اما اگر ارزش غذایی و تغذیه‌ای خرما برای شما مهم نیست، می‌توانید خرما را بشورید و مصرف کنید.